• Funny bunny shake

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Op deze tweede paasdag kunnen we na al die lekkere paasontbijtjes en iets te veel chocolade eitjes wel weer even een detox shake gebruiken. Ananas, bleekselder, appelzijn en citroen breken je vetcellen af en helpen vocht sneller afdrijven. Dus let’s go…….

    Wat heb je nodig:

    1/3 ananas
    2 stengels paksoi
    2 stengels bleekselder
    1 geschilde citroen met zoveel mogelijk wit er nog om heen
    1 eetlepel afrikaanse mangopoeder
    1 eetlepel chiazaden
    1 eetlepel bio appelzijn

    Bereiding:

    Doe de groente en fruit door de sapcentrifuge/slowjuicer. Voeg hier 1 eetlepel appelazijn aan toe. Je kunt de sap nu al gelijk drinken maar ik voeg er graag nog wat superfoods aan toe, die een detox effect geven. Dus doe ik alles nog even snel in de blender met de superfoods! Voor meer sap kun je er wat water of kokoswater aan toevoegen.

    Vrolijk Pasen! X

     

  • Happy Green Smoothie

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Dit is een heerlijke groene smoothie waar je super vrolijk van wordt. De omega 3-6-9 en kokosvezels zijn heel goed voor een goede darmflora en brengt je lichamelijk balans.

    Wat heb je nodig:
    2 stengels paksoi
    handje waterkers
    1/4 avocado of meer
    1 peer
    handje bosbessen
    2 eetlepels gojibessen
    1 eetlepel omega 3-6-9 olie van Aman Prana
    1 eetlepel kokosvezels van Aman Prana
    handje ijsblokjes
    ongeveer 300 ml amandelmelk 0f water

    Bereiding:

    Doe alles in de blender en mixen maar!

    Happy healthy Monday……

  • Best start of the day

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Begin je dag met een shake of smoothie en je zult zien dat het echt vol doet als een ontbijt.
    Vooral als je er een halve avocado in doet. Van onderstaande ingrediënten kun je zowel een smoothie als een shake maken.

    Wat heb je nodig:

    paar blaadjes romeinse sla
    halve avocado
    1 appel in kleine stukjes
    sap van een limoen en 1 citroen
    1/4 ananas in stukjes
    halve komkommer
    1 limoen blaadje
    handje ijsblokjes
    1 theelepel spirulina
    1 theelepel maca

    Bereiding:

    Als je een sapcentrifuge/slowjuicer hebt dan kun je de appel, ananas, komkommer en citroen daar in doen. Anders doe je het in de blender behalve de limoen en citroen. Daar doe je dan alleen het sap van in de blender. Daarna doe je de sap uit de slowjuicer in de blender en doe je er de sla, avocado, superfoods en één limoen blaadje bij, mixen maar!

     

    Enjoy your healthy Monday………

  • Homemade crackers

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Dit is echt een super simpel recept, binnen 30 min heb je heerlijke zelf gemaakte crackers, en zo lekker. Je kunt ze met van alles beleggen.
    Ik ben dol op humus, maar avocado, geitenkaas, gerookte zalm, het kan allemaal!

    Wat heb je nodig;

    voor ongeveer 20 crackers
    75 g havermout
    75 g havervlokken
    60 g geitenkaas, geraspt
    3 eieren
    125 g gemengde noten, liefst lijnzaad, pompoen, sesam, zonnebloempitjes

    Bereiding:

    verwarm de oven voor op 180 graden.

    Doe de noten in een keukenmachine en maal ze fijn. Bewaar 2 handjes om er straks overheen te strooien.

    Meng de kaas, havermout/vlokken en eieren er door. Goed kneden met je handen tot een stevig deeg.

    Leg een vel bakpapier op een ovenplaat, doe hier het deeg op en leg er weer een vel bakpapier over. Goed met de deeg- roller er over. Daarna haal je het bovenste vel bakpapier er af en snijd je het deeg in gelijke stukjes. Strooi als laatste de rest van de noten er over, druk een klein beetje aan en bak ze licht bruin, krokant in de oven voor ongeveer 20 min.

  • Lente kriebels

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Dit is weer z’n lekkere frisse groene shake. De beste start van je dag. Er zit veel chlorofyl in, dit zit in alle groene groente, hoe groener het blad hoe meer chlorofyl. Ook zit er veel chlorofyl in spirulina en chlorella. Het geeft je energie en helpt je lichaam te detoxen. Ready for spring, lente kriebels!

    Wat heb je nodig:

    romeinse sla ongeveer 2 bladeren
    handje spinazie
    handje boerenkool
    2 Granny-Smit appels
    sap van een citroen
    1 eetlepel spirulina
    1 eetlepel chlorella
    1 theelepel maca
    handje ijsblokjes

    Bereiding:

    Doe de appels en citroen in de sapcentrifuge/slowjuicer. Dit sap doe je in de blender samen met alle groente en superfoods. Voeg een handje ijsblokjes toe en mixen maar.

  • Ready to go, ontbijt

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    We kennen het allemaal, de ochtend stress. Alles vlug doen en regelen. Vaak schiet het ontbijt er dan bij in. Terwijl dit juist de belangrijkste maaltijd van de dag is. Waar je dus zeker de tijd voor moet nemen. Maar ook bij mij schiet het er wel eens bij in. Vandaar dit alternatief, voor toch een gezond ontbijt.

    Wat heb je nodig:
    Fruit naar keuze
    kefir of yoghurt naar keuze.
    1 eetlepel chiazaadjes
    1 theelepel bijenpollen

    Bereiding:

    Snijd het fruit in kleine stukjes en mix het met je favorite yoghurt. Doe als laatste de superfoods er op.

    Deksel erop en ready to go!
    Je kunt dit ontbijtje ook een avond van te voren maken, bewaar het dan, afgesloten in de koelkast.

    Enjoy….

  • Hatsjie, shotje

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Het seizoen van de hooikoorts komt er weer aan en is zelfs voor sommige al begonnen. Zelf heb ik er gelukkig geen last van maar mijn man wel en ik zie hoe vervelend dit kan zijn. Branderige en jeukende ogen, steeds niezen. Sommige mensen kunnen er echt heel erg last van hebben.

    Als je deze shake als shotje (klein borrel glaasje) drinkt, ongeveer 4 weken voor het seizoen van de hooikoorts. En dit ook tijdens de periode, dagelijks drinkt, dan zullen zeker de symptonen minderen en zelfs soms verdwijnen. Het is het proberen waard, toch?!

    Wat heb je nodig:

    1 appel
    1 citroen, geschild en laat hierbij zoveel mogelijk wit er omheen
    stukje gember van ongeveer 5 cm
    handje ijsblokjes
    theelepel bijenpollen
    eetlepel rauwe honing (optie, hoeft niet)

    Bereiding:

    Doe de appel, citroen, gember en ijsblokjes in een blender. Even mixen en dan de bijenpollen en honing toevoegen. Wil je echt een dun sapje dan doe je de appel, citroen en gember in de sapcentrifuge. Roer daarna met een lepel de honing er door en als laatste doe je de bijenpollen er op.

    Je kunt in één keer een liter maken, zet deze dan afgesloten in de koelkast. Zo heb je een shotje voor een paar dagen bij de hand.

    Heel veel succes…….

     

  • Rainbow smoothie voor de kleintjes

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Met deze smoothie maak je zeker indruk bij je kindjes. Het is heel goed om je kinderen smoothies te leren drinken. Je kunt er namelijk van alles in verstoppen. Waardoor ze zo de nodige vitaminen binnen krijgen. Ook kun je er superfoods in doen zoals chlorella, spirulina of hennepzaad.

    Wat heb je nodig:

    Voor de groene smoothie
    halve banaan
    handje spinazie
    halve avocado
    100 ml kokoswater of gewoon water

    Voor de rode smoothie
     50 ml rode bietensap
    handje blauwbessen
    paar frambozen
    50 ml kokoswater of gewoon water

    Voor de oranje smoothie
    2 wortels
    1 schijf ananas
    halve mango
    100 ml sinaasappelsap

    Bereiding:

    Maak de smoothies één voor één in de blender. Doe daarna de dikste, de groene in een groot glas. Zet deze voor ongeveer 15 min in de diepvries. Dan doe je rode smoothie er boven op. Zet weer even in de diepvries voor 10 min en als laatste de oranje smoothie.  Het is belangrijk dat je begint met de dikste smoothie en eindigt met de dunste smoothie! Zo blijven ze mooi op elkaar liggen.

    Als ze niet op elkaar blijven liggen dan maak je er met een rietje een mix van, ook leuk! :-)

  • Zoete aardappel salade met fetakaas

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Dit is een heerlijke, gezonde salade die goed vult vanwege de zoete aardappel. Je hebt wel een spiralizer of Juliënnesnijder nodig om van de aardappel spaghettisliertjes te maken.

     Wat heb je nodig:

    1 grote zoete aardappel
    1 venkel in stukjes
    fetakaas of geitenkaas
    halve rauwe rode biet in sliertjes of blokjes gesneden
    gemengde sla (rucola, veldsla)

    4 eetlepels gepofte quinoa
    2 teentjes knoflook
    halve Spaanse peper zonder zaadjes in ringetjes gesneden
    takje rozemarijn
    takje tijm
    1 eetlepel paprikapoeder
    1 eetlepel kurkuma
    zeezout
    olijfolie of kokosolie

     

    Bereiding:

    Verwarm de oven voor op 180 graden.

    Was de zoete aardappel goed en maak er spaghettisliertjes van. Gebruik hiervoor een spiralizer. Leg de sliertjes ongeveer een uur in een kommetje met water. Dit zorgt ervoor dat het meeste zetmeel eruit gaat en dat ze straks lekker knapperig worden. Dep de zoete aardappel daarna goed droog.

    Leg de aardappelspaghetti op een stukje bakpapier, besprenkel het met wat olijfolie en strooi de kruiden, zoals paprikapoeder, tijm, rozemarijn, kurkuma, peper en zout erover. Zorg ervoor dat de spaghetti helemaal onder de kruiden zit. Leg de knoflook en de Spaanse peper ertussen, dit zorgt voor een heerlijke smaak.

    Bak de zoete aardappel gaar en knapperig in ongeveer 30-45 min (dit is verschillend per oven).
    Na 15 min even omdraaien.

    Wil je ze echt heel knapperig, frituur ze dan heel kort in wat kokosolie!

    Maak een salade van de overige ingrediënten. Als de spaghetti van zoete aardappel klaar is, leg je deze bovenop de salade. Als laatste nog wat olijfolie en olie van Spaanse peper erover en klaar!

  • Thaise limoen shake

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    It’s Monday Shake Day!!! Ik kreeg dit weekend van een vriend heerlijke, verse limoenblaadjes, zo lekker! Wat een feest, ik heb er gelijk een shake mee gemaakt. Het is moeilijk hieraan te komen, helemaal vers, maar sommige Thaise toko’s hebben ze in de vriezer liggen. Mocht je ze niet vinden, dan gebruik je het sap van 1 limoen.

    Wat heb je nodig:

    halve ananas in stukjes
    2 Granny Smith-appels
    4 wortels
    1 glas kokoswater
    1 citroen zonder schil
    2 Thaise limoenblaadjes of sap van 1 limoen
    paar muntblaadjes

    superfoods; gojibessen, acaipoeder

    Bereiding:

    Doe de ananas, appels, citroen en wortels door de slowjuicer. Doe het sap in de blender met de superfoods, munt- en limoenblaadjes en het kokoswater. Mixen voor 30 seconden en klaar.

     

    Have a healthy Monday! X